Définition et l’objectif
de La gestion de la production
de La gestion de la
production est l'ensemble des activités
qui participent à la conception, la planification des ressources (matérielles,
financières, ou humaines), leur ordonnancement,
l'enregistrement et la
traçabilité des activités de production, le contrôle des activités de
production de l'entreprise.
Du fait du
développement des activités de services dans les économies développées (Ainsi
le secteur tertiaire représentait en France en 2004 75% de l'emploi civil et
76% de la valeur ajoutée), la gestion de la production s'est élargie aux
services et ne concerne plus seulement l'industrie.
La gestion de la production correspond à toutes les activités qui
vont de la conception à la production, en passant par les étapes de la
planification des ressources, de l'ordonnancement et du contrôle des
activités.Dans une optique d'amélioration constante, l'objectif des nouvelles
méthodes de gestion de la production, est
d'optimiser les flux afin de créer des processus
plus efficaces.
L'objectif est
d'améliorer de façon continue la gestion des flux et stocks inclus dans la
chaîne de travail qui débute en amont avec les fournisseurs et se termine en
aval chez les clients intermédiaires ou finaux .
Mais dans les
entreprises de services la production ne peut par définition pas être stockée
du fait de son caractère immatériel. De plus d'autres caractéristiques des
services, comme l'inséparabilité, qui tient à ce que la consommation et la
production aient lieu forcément ensemble et que le client soit de ce fait
fortement impliqué dans la production du service, imposent aux entreprises du
secteur tertiaire des formes spécifiques de la gestion de production des
services
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