toxicité des plantes médicinales
Mode d'action des phytocomposants bioactifs et leurs interactions avec
Macromolécules et Toxicité
Le mode d'action des agents antimicrobiens dépend du type de microorganisme
à l'étude et est principalement liée à la structure de leur paroi cellulaire et à la
arrangement de la membrane. Bactérie Gram-négative (par exemple Pseudomonas aeruginosa )
présenter une résistance intrinsèque à une grande variété d'huiles essentielles, qui est associée
à surface hydrophile de leur membrane externe, riche en lipopolysaccharide
molécules. Une barrière de perméabilité contre les agents toxiques est formée. Petit hydrophile
molécules ne sont pas empêchés de traverser la membrane externe parce que
de l'action de protéines de porine abondantes. Cependant, les macromolécules hydrophobes,
comme les huiles essentielles, ne peuvent pénétrer dans la barrière.
18 1 Phytocomposants bioactifs: nouvelles approches en phytosciences
1.6 Mode d'action des phytocomposants bioactifs et de leurs interactions 19
Tableau 1.1 Plantes et phytocomposants bioactifs antimicrobiens identifiés.
Nom scientifique Composé Composé Activité (le plus pertinent) Ref.
classe
Allium sativum Sulfoxide Allicine à large spectre [a] 42
Anacardium pulsatilla Polyphenols Acides salicyliques P. acnes -
Anemone pulsatilla Lactone Anemonins Bactéries -
Berberis vulgaris Alkaloid Berberine Protozoaires et bactéries 43
Camellia sinensis Catéchine flavonoïde à large spectre [a] , virus 44
Carum carvi - Virus Coumarins à large spectre [a] 45
Centella asiatica Aspenocoside terpénoïde Mycobacterium leprae -
Cinchora sp. La quinine alcaloïde Plasmodium spp. -
Citrus sinensis Terpenoid - Fungi 46
Croton cajucara Huile essentielle Linalol Leishmania amazonenis , 20
champignons et bactéries
Erythroxylum coca Alkaloid Cocaine Bacteria -
Eucalyptusglobulus sp. Polyphénol Tanin Bactéries et virus -
Gloriosa superba Alkaloid Colchicina Large spectre [a] -
Hydrastis canadensis , bactérie alcaloïde de la berbérine, Giargia duodenale 47
Malus sylvestris Phlorétine flavonoïde à large spectre [a] -
dériver
Matricaria chamomilla Acide phénolique Anthémique M. tuberculosis et -
acide S. typhimurium
Melissa officinalis Polyphenols Tannins Virus 48
Millettia thonningii Flavone Alpinum- Schistosoma sp. 49
l'isoflavone
Ocimum basilicum Huile essentielle Terpénoïdes Bactéries, Salmonella sp. 50
Olea europaea aldéhyde hexanal à large spectre [a] 51
Onobrychis viciifolia Polyphénols Tanins Bactéries 52
Panax notoginseng Saponins - Bactéries -
Huile essentielle de pimenta dioica eugénol à large spectre [a] 53
Huile essentielle de Piper Betel Cathecol Large spectre [a] 50
Piper nigrum alcaloïde Champignons de pipérine, Lactobacillus sp. 54
Podocarpus nagi Flavonol Totarol P. acnes et Gram- 55
bactéries positives
Rabdosia trichocarpa Terpene Trichorabdal Helicobacter pylori 56
Rhamnus purshiana Polyphénols Tanins Virus, à large spectre [a] -
Satureja montana Terpenoid Carvacrol Large spectre [a]
Vaccinium spp. Monosaccharide Fructose Escherichia coli 57
Vicia faba Bactéries Thionin Fabatin -
Vinca minor Alkaloid Reserpine Large spectre [a] -
Curcuma longa Terpenoids Curcumin Protozoaires et bactéries 58
Aloysia tripphylla Huile essentielle Terpénoïde Ascaris sp. -
Mentha piperita Terpenoids Menthol Large spectre [a] -
Artemisia dracunlus Polyphénols Tanins Helminthes et virus 48
un actif contre les bactéries (Gram + et Gram - ) et les champignons
Il a été prouvé que l’efficacité de l’agent antibactérien comprenait généralement
se plisse avec ses propriétés lipophiles du fait de son action sur les cytomembranes.
D'autre part, les huiles essentielles expriment généralement une faible solubilité dans l'eau, ce qui empêche
leur évite d’atteindre un niveau toxique dans les cytomembranes, même si les huiles ont
assez bonne affinité avec les membranes. Certains composants de l'huile de nature phénolique
carvacrol et thymol) provoquent une rupture de la couche externe du lipopolysaccharide
suivie d'une désintégration partielle de la membrane externe.
Le mécanisme d'action des huiles essentielles et autres phytocomposés bioactifs
vis-à-vis des micro-organismes est complexe et n’a pas encore été complètement expliqué. C'est gén-
reconnu officiellement que l’action antimicrobienne des huiles essentielles dépend de leur
caractère drophile ou lipophile. Les terpénoïdes peuvent servir d'exemple de solutions lipidiques
agents solubles qui affectent les activités des enzymes catalysées par la membrane, par exemple
leur action sur les voies respiratoires. Certains composants des huiles essentielles peuvent agir
en tant que découpleurs, qui interfèrent avec la translocation de protons sur une vésicule membranaire
et interrompre ensuite la phosphorylation de l'ADP (métabolisme énergétique primaire).
Terpénoïdes spécifiques à groupes fonctionnels, tels que les alcools phénoliques ou les aldéhydes,
interférer également avec les protéines enzymatiques intégrées à la membrane ou associées, en arrêtant
leur production ou activité.
Des recherches scientifiques récentes ont montré que de nombreuses plantes utilisées à des fins alimentaires ou traditionnelles
médicaments sont potentiellement toxiques, provoquant des processus allergiques, une intoxication, des mutations.
génique et cancérogène. Les plantes suivantes sont très toxiques car elles causent
dommages à l'ADN et aberrations chromosomiques: Antidesma venosum E. Mey. ex
Tul. (Euphorbiaceae), Balanities maughamii Sprague (Balanitaceae), Catharanthus
roseus , Catunaregam spinosa (Thunb.) Tirveng. (Rubiaceae), Chaetacme aristata ,
Croton sylvaticus Hochst. (Euphorbiaceae), Diospyros whyteana (Hiern) F. White
(Ebenaceae), Euclea divinorum Hiern (Ebenaceae), Gardênia volkensii K. Schum.
(Rubiaceae), Heteromorpha arborescens (Spreng.) Cham. & Schltdl. var. abyssnica (A.
Rich.) H. Wolff (syn. Heteromorpha trifoliata (HL Wend.) Eckl ., Zeyh.) (Apiaceae),
Hypoxis colchicifolia Baker (Hypoxidaceae), Ornithogalum longibractaetum Jacq.
(Hyacinthaceae), Plumbago auriculata , Prunus africana (Hook. F.) Kalkm. (Rosa-
ceae), Rhamnus prinoides L ' Her. (Rhamnaceae), Ricinus communis , Spirostachys africana
Sond. (Euphorbiaceae), Trichelia emetica Vahl subsp. Emetica (Meliaceae),
Turraea floribunda Hochst. (Meliaceae), Vernonia colorata et Ziziphus mucronata .
Dans le cadre d’un vaste programme de dépistage des plantes utilisées en médecine traditionnelle,
les chercheurs ont fourni des preuves scientifiques de leur utilisation rationnelle dans le traitement des infections
et les maladies, l'inflammation et les troubles du système nerveux central. En utilisant
l’approche ethnobotanique et le fractionnement basé sur les essais biologiques, plusieurs
les livres présentant une activité biologique ont été isolés et identifiés. Les études de génotoxicité ont
ainsi démontré que plusieurs plantes utilisées à des fins médicinales endommagent le
matériel génétique et doit donc être utilisé avec prudence.
Les programmes de dépistage in vitro , utilisant l’approche ethnobotanique, sont importants
pour valider l’usage traditionnel des remèdes à base de plantes et pour fournir des pistes dans le
rechercher de nouveaux principes actifs. Considérant que l'activité identifiée par un test in vitro ne
pas nécessairement confirmer qu'un extrait de plante est un médicament efficace, ni un médicament approprié
20 1 Phytocomposants bioactifs: nouvelles approches en phytosciences
candidat pour le développement de médicaments, il ne fournit des connaissances de base d'une plante ' s
efficacité et, dans certains cas, toxicité.
L’usage sans ordonnance de plantes médicinales est cité aujourd’hui comme un facteur important.
problème de santé, en particulier leur toxicité pour les reins. Plusieurs facteurs, tels que
absorption active par les cellules tubulaires et concentration élevée dans l'interstitium médullaire,
rendre les reins particulièrement vulnérables aux substances toxiques pouvant être présentes dans
préparations de plantes; le risque d'atteinte rénale est encore plus élevé chez les patients insuffisants rénaux. Pour
ils peuvent contenir des quantités sous-estimées de potassium, interagir avec
médicaments utilisés pour le traitement des maladies rénales, ou ont des propriétés vasoconstrictives.
L’utilisation de plantes médicinales traditionnelles a été impliquée dans 35% des cas de
insuffisance rénale aiguë en Afrique [59 - 63]. Les identités précises des substances incriminées sont
principalement inconnus, ainsi que les caractéristiques toxicologiques et pathogénétiques
mécanismes impliqués. La plupart des données publiées sont des rapports de cas, sans identification claire.
cation du produit à base de plantes impliqué dans l'effet toxique rénal. Divers systèmes rénaux
Des dromes ont été rapportés après l'utilisation de plantes médicinales. Ils comprennent aiguë
une nécrose tubulaire, la néphrite interstitielle aiguë, Fanconi ' syndrome s, hypokaliémie,
hypertension artérielle, nécrose papillaire, néphrite interstitielle chronique, néphrolithiase,
rétention nary et cancer du tractus urinaire. À l'inverse, la phytothérapie aussi
peut être dangereux pour les patients insuffisants rénaux car il peut interagir avec des médicaments comme le closporine ou transporter des quantités importantes de potassium.
Mode d'action des phytocomposants bioactifs et leurs interactions avec
Macromolécules et Toxicité
Le mode d'action des agents antimicrobiens dépend du type de microorganisme
à l'étude et est principalement liée à la structure de leur paroi cellulaire et à la
arrangement de la membrane. Bactérie Gram-négative (par exemple Pseudomonas aeruginosa )
présenter une résistance intrinsèque à une grande variété d'huiles essentielles, qui est associée
à surface hydrophile de leur membrane externe, riche en lipopolysaccharide
molécules. Une barrière de perméabilité contre les agents toxiques est formée. Petit hydrophile
molécules ne sont pas empêchés de traverser la membrane externe parce que
de l'action de protéines de porine abondantes. Cependant, les macromolécules hydrophobes,
comme les huiles essentielles, ne peuvent pénétrer dans la barrière.
18 1 Phytocomposants bioactifs: nouvelles approches en phytosciences
1.6 Mode d'action des phytocomposants bioactifs et de leurs interactions 19
Tableau 1.1 Plantes et phytocomposants bioactifs antimicrobiens identifiés.
Nom scientifique Composé Composé Activité (le plus pertinent) Ref.
classe
Allium sativum Sulfoxide Allicine à large spectre [a] 42
Anacardium pulsatilla Polyphenols Acides salicyliques P. acnes -
Anemone pulsatilla Lactone Anemonins Bactéries -
Berberis vulgaris Alkaloid Berberine Protozoaires et bactéries 43
Camellia sinensis Catéchine flavonoïde à large spectre [a] , virus 44
Carum carvi - Virus Coumarins à large spectre [a] 45
Centella asiatica Aspenocoside terpénoïde Mycobacterium leprae -
Cinchora sp. La quinine alcaloïde Plasmodium spp. -
Citrus sinensis Terpenoid - Fungi 46
Croton cajucara Huile essentielle Linalol Leishmania amazonenis , 20
champignons et bactéries
Erythroxylum coca Alkaloid Cocaine Bacteria -
Eucalyptusglobulus sp. Polyphénol Tanin Bactéries et virus -
Gloriosa superba Alkaloid Colchicina Large spectre [a] -
Hydrastis canadensis , bactérie alcaloïde de la berbérine, Giargia duodenale 47
Malus sylvestris Phlorétine flavonoïde à large spectre [a] -
dériver
Matricaria chamomilla Acide phénolique Anthémique M. tuberculosis et -
acide S. typhimurium
Melissa officinalis Polyphenols Tannins Virus 48
Millettia thonningii Flavone Alpinum- Schistosoma sp. 49
l'isoflavone
Ocimum basilicum Huile essentielle Terpénoïdes Bactéries, Salmonella sp. 50
Olea europaea aldéhyde hexanal à large spectre [a] 51
Onobrychis viciifolia Polyphénols Tanins Bactéries 52
Panax notoginseng Saponins - Bactéries -
Huile essentielle de pimenta dioica eugénol à large spectre [a] 53
Huile essentielle de Piper Betel Cathecol Large spectre [a] 50
Piper nigrum alcaloïde Champignons de pipérine, Lactobacillus sp. 54
Podocarpus nagi Flavonol Totarol P. acnes et Gram- 55
bactéries positives
Rabdosia trichocarpa Terpene Trichorabdal Helicobacter pylori 56
Rhamnus purshiana Polyphénols Tanins Virus, à large spectre [a] -
Satureja montana Terpenoid Carvacrol Large spectre [a]
Vaccinium spp. Monosaccharide Fructose Escherichia coli 57
Vicia faba Bactéries Thionin Fabatin -
Vinca minor Alkaloid Reserpine Large spectre [a] -
Curcuma longa Terpenoids Curcumin Protozoaires et bactéries 58
Aloysia tripphylla Huile essentielle Terpénoïde Ascaris sp. -
Mentha piperita Terpenoids Menthol Large spectre [a] -
Artemisia dracunlus Polyphénols Tanins Helminthes et virus 48
un actif contre les bactéries (Gram + et Gram - ) et les champignons
Il a été prouvé que l’efficacité de l’agent antibactérien comprenait généralement
se plisse avec ses propriétés lipophiles du fait de son action sur les cytomembranes.
D'autre part, les huiles essentielles expriment généralement une faible solubilité dans l'eau, ce qui empêche
leur évite d’atteindre un niveau toxique dans les cytomembranes, même si les huiles ont
assez bonne affinité avec les membranes. Certains composants de l'huile de nature phénolique
carvacrol et thymol) provoquent une rupture de la couche externe du lipopolysaccharide
suivie d'une désintégration partielle de la membrane externe.
Le mécanisme d'action des huiles essentielles et autres phytocomposés bioactifs
vis-à-vis des micro-organismes est complexe et n’a pas encore été complètement expliqué. C'est gén-
reconnu officiellement que l’action antimicrobienne des huiles essentielles dépend de leur
caractère drophile ou lipophile. Les terpénoïdes peuvent servir d'exemple de solutions lipidiques
agents solubles qui affectent les activités des enzymes catalysées par la membrane, par exemple
leur action sur les voies respiratoires. Certains composants des huiles essentielles peuvent agir
en tant que découpleurs, qui interfèrent avec la translocation de protons sur une vésicule membranaire
et interrompre ensuite la phosphorylation de l'ADP (métabolisme énergétique primaire).
Terpénoïdes spécifiques à groupes fonctionnels, tels que les alcools phénoliques ou les aldéhydes,
interférer également avec les protéines enzymatiques intégrées à la membrane ou associées, en arrêtant
leur production ou activité.
Des recherches scientifiques récentes ont montré que de nombreuses plantes utilisées à des fins alimentaires ou traditionnelles
médicaments sont potentiellement toxiques, provoquant des processus allergiques, une intoxication, des mutations.
génique et cancérogène. Les plantes suivantes sont très toxiques car elles causent
dommages à l'ADN et aberrations chromosomiques: Antidesma venosum E. Mey. ex
Tul. (Euphorbiaceae), Balanities maughamii Sprague (Balanitaceae), Catharanthus
roseus , Catunaregam spinosa (Thunb.) Tirveng. (Rubiaceae), Chaetacme aristata ,
Croton sylvaticus Hochst. (Euphorbiaceae), Diospyros whyteana (Hiern) F. White
(Ebenaceae), Euclea divinorum Hiern (Ebenaceae), Gardênia volkensii K. Schum.
(Rubiaceae), Heteromorpha arborescens (Spreng.) Cham. & Schltdl. var. abyssnica (A.
Rich.) H. Wolff (syn. Heteromorpha trifoliata (HL Wend.) Eckl ., Zeyh.) (Apiaceae),
Hypoxis colchicifolia Baker (Hypoxidaceae), Ornithogalum longibractaetum Jacq.
(Hyacinthaceae), Plumbago auriculata , Prunus africana (Hook. F.) Kalkm. (Rosa-
ceae), Rhamnus prinoides L ' Her. (Rhamnaceae), Ricinus communis , Spirostachys africana
Sond. (Euphorbiaceae), Trichelia emetica Vahl subsp. Emetica (Meliaceae),
Turraea floribunda Hochst. (Meliaceae), Vernonia colorata et Ziziphus mucronata .
Dans le cadre d’un vaste programme de dépistage des plantes utilisées en médecine traditionnelle,
les chercheurs ont fourni des preuves scientifiques de leur utilisation rationnelle dans le traitement des infections
et les maladies, l'inflammation et les troubles du système nerveux central. En utilisant
l’approche ethnobotanique et le fractionnement basé sur les essais biologiques, plusieurs
les livres présentant une activité biologique ont été isolés et identifiés. Les études de génotoxicité ont
ainsi démontré que plusieurs plantes utilisées à des fins médicinales endommagent le
matériel génétique et doit donc être utilisé avec prudence.
Les programmes de dépistage in vitro , utilisant l’approche ethnobotanique, sont importants
pour valider l’usage traditionnel des remèdes à base de plantes et pour fournir des pistes dans le
rechercher de nouveaux principes actifs. Considérant que l'activité identifiée par un test in vitro ne
pas nécessairement confirmer qu'un extrait de plante est un médicament efficace, ni un médicament approprié
20 1 Phytocomposants bioactifs: nouvelles approches en phytosciences
candidat pour le développement de médicaments, il ne fournit des connaissances de base d'une plante ' s
efficacité et, dans certains cas, toxicité.
L’usage sans ordonnance de plantes médicinales est cité aujourd’hui comme un facteur important.
problème de santé, en particulier leur toxicité pour les reins. Plusieurs facteurs, tels que
absorption active par les cellules tubulaires et concentration élevée dans l'interstitium médullaire,
rendre les reins particulièrement vulnérables aux substances toxiques pouvant être présentes dans
préparations de plantes; le risque d'atteinte rénale est encore plus élevé chez les patients insuffisants rénaux. Pour
ils peuvent contenir des quantités sous-estimées de potassium, interagir avec
médicaments utilisés pour le traitement des maladies rénales, ou ont des propriétés vasoconstrictives.
L’utilisation de plantes médicinales traditionnelles a été impliquée dans 35% des cas de
insuffisance rénale aiguë en Afrique [59 - 63]. Les identités précises des substances incriminées sont
principalement inconnus, ainsi que les caractéristiques toxicologiques et pathogénétiques
mécanismes impliqués. La plupart des données publiées sont des rapports de cas, sans identification claire.
cation du produit à base de plantes impliqué dans l'effet toxique rénal. Divers systèmes rénaux
Des dromes ont été rapportés après l'utilisation de plantes médicinales. Ils comprennent aiguë
une nécrose tubulaire, la néphrite interstitielle aiguë, Fanconi ' syndrome s, hypokaliémie,
hypertension artérielle, nécrose papillaire, néphrite interstitielle chronique, néphrolithiase,
rétention nary et cancer du tractus urinaire. À l'inverse, la phytothérapie aussi
peut être dangereux pour les patients insuffisants rénaux car il peut interagir avec des médicaments comme le closporine ou transporter des quantités importantes de potassium.
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